Deze website gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat u de website zo goed mogelijk kan gebruiken Lees meer
De digitale Biercheque is het bier cadeau voor deze kerst! Bepaal de waarde €10,- t/m €150,-,voeg een persoonlijke boodschap toe, betaal veilig met iDEAL of PayPal en laat hem vrijwel direct in jouw mail of die van degene die je wil verrassen binnenkomen.
Binnen de rijke traditie van Belgische abdij- en trappistenbieren neemt de Quadrupel een bijzondere plek in. Het is een bier dat kracht, complexiteit en verfijning combineert. Met een alcoholpercentage dat vaak boven de 10% uitkomt en een smaakpalet vol donker fruit, karamel en kruiden, staat de Quadrupel bekend als een waar degustatiebier – een bier om langzaam van te genieten.
Maar wat maakt een Quadrupel zo speciaal?
Het geven, krijgen maar ook het uitgeven en beleven is leuk met Biercheque.
De term Quadrupel is relatief jong. In tegenstelling tot Dubbel en Tripel – klassieke Belgische bierstijlen met eeuwenoude wortels – werd de Quadrupel pas in de 20e eeuw populair.
De stijl wordt toegeschreven aan de trappisten van Abdij Koningshoeven in Nederland. In 1991 lanceerden zij hun "La Trappe Quadrupel", waarmee de naam en stijl bekend werden.
Hoewel geïnspireerd op Belgische zware abdijbieren (zoals sterke donkere ales), werd Quadrupel een eigen categorie binnen de bierwereld.
Tegenwoordig brouwen veel Belgische en internationale brouwers hun eigen Quadrupel-varianten, vaak met unieke accenten.
Quadrupels zijn bieren met een rijk en complex smaakpalet. Ze worden vaak vergeleken met een sterke rode wijn of port door hun intensiteit en gelaagdheid.
Kleur: Donker amber tot diepbruin.
Alcoholpercentage: 9% – 12% (soms nog hoger).
Body: Vol, verwarmend en romig.
Donker fruit: pruimen, vijgen, rozijnen, dadels.
Karamel, toffee, honing en kandijsuiker.
Kruidige tonen: kruidnagel, nootmuskaat, soms peperachtig door de gist.
Licht geroosterde mout en soms een vleugje chocolade.
Een zachte, verwarmende alcoholkick in de afdronk.
Door zijn complexiteit is Quadrupel een fantastisch foodpairing-bier. Het combineert uitstekend met rijke gerechten en desserts:
Kazen: Blauwe kazen (zoals Roquefort), oude Goudse kaas of zachte schimmelkazen.
Vleesgerechten: Stoofschotels, wildgerechten (hert, eend), lamsbout.
Desserts: Chocoladecake, tiramisu, crème brûlée.
Speciale gelegenheden: Vaak gedronken als digestief, net als cognac of port.
De klassieker en naamgever van de stijl.
Rijk, moutig, vol en kruidig met gedroogd fruit.
Iconisch Belgisch bier dat vaak in dezelfde adem wordt genoemd als Quadrupels.
Rijk en complex met tonen van karamel en donkere vruchten.
Trappistenbier, donker en krachtig.
Veel diepte met pruimen, vijgen en kruiden.
Vaak omschreven als "het beste bier ter wereld".
Beperkt verkrijgbaar, zeer complex en uniek in smaak.
Brouwerijen wereldwijd experimenteren met Quadrupel, soms met toevoeging van bourbon barrel aging, extra kruiden of zelfs koffie en cacao.
Een trend binnen craftbier is het rijpen van Quadrupels in houten vaten, vaak gebruikt voor whisky, rum of wijn.
Dit voegt nog meer complexiteit toe: vanille, eikenhout, kokos of tannines.
Het resultaat is vaak een "special edition" met een luxueuze uitstraling.
Een interessant weetje over Quadrupelbier is dat de naam niet verwijst naar het feit dat het het vierde bier in een rij is (zoals Dubbel en Tripel dat wel zijn in de Abdijtraditie), maar naar de extra zware en complexe smaak die het de "grote broer" van een Dubbel maakt, verrijkt met meer mout voor een intense, volle smaak, een rijkdom aan aroma's zoals karamel en gedroogd fruit, en een hoog alcoholpercentage tussen de 10% en 14%....
De Quadrupel is een bier dat respect afdwingt – rijk, krachtig en vol diepte. Het is geen dorstlesser, maar een bier om te savoureren. Of je nu kiest voor de klassieke La Trappe Quadrupel, een Belgische trappist of een moderne barrel-aged variant, je krijgt altijd een bier dat indruk maakt.
👉 De Quadrupel bewijst dat bier net zo complex en verfijnd kan zijn als wijn of sterke drank. Een stijl die elke bierliefhebber minstens één keer écht geproefd moet hebben. Proost – op de wondere wereld van bier 🍻🍷
In deze blog: De Verschillende Biersoorten – Van Pils tot Trappist
In deze blog: Barrel-Aged Bieren De Kunst van Tijd, Hout en Geduld
In deze blog: Craftbierbrouwerijen De Ziel van het Ambachtelijk Bier
Geen Speciaal Bier cadeau krijgen die je eigenlijk zelf niet zou hebben gekozen maar zelf het uitkiezen van jouw ultieme biercadeau.
